모두알리미

"시금치는 쉬워 보이는데 왜 우리 집 텃밭에서는 싹이 안 올라올까?" 이런 고민 해 보신 적 있으시죠?사실 시금치는 씨앗을 뿌리는 때만 잘 맞춰도 성공률이 확 올라가는 작물이에요. 오늘은 겨울 시금치 파종시기를 중심으로, 헷갈리기 쉬운 부분을 편하게 풀어 볼게요.시금치가 추위를 좋아한다고요? 시금치는 서늘한 날씨를 좋아하는 작물이에요.영하의 추위도 어느 정도 견디고, 오히려 찬 기온을 만나면 잎이 도톰해지고 단맛이 올라와요. 그래서 겨울에 먹는 시금치가 맛있다고 하는 거랍니다.싹이 트기 좋은 온도는 대체로 15~20도 안팎으로 알려져 있어요.너무 더우면 싹이 잘 안 트고, 길어진 낮에는 꽃대가 올라와 버려요.그래서 더운 여름보다는 선선한 가을에 뿌리는 것이 기본이에요.겨울 시금치 파종시기는 언제가 좋을까..